这食材是“天然DHA”，一块顶10瓶鱼油，孩子常吃脑瓜恩！

这鸡肉是“天然DHA”，一块顶10瓶鲨油，父母亲常吃脑瓜灵！父母亲学习辛苦，累，当小孩的要时刻忽略给父母亲补脑健脑，市场上那么多补脑产品，挑来挑去不知道选哪个，况且也不是纯天然的，多少带点化学品。那还不如吃它，副作用伤害还挺大。今天小编社交给各位家长朋友们一个可以补脑的鸡肉，可谓是天然DHA，它就是鳕鲨。鳕鲨其英语变音为"鲂科鲨"，鳕鲨分为鲂科鲂旧称与鲂科杂色旧称，鲂科鲨中所的杂色旧称鲨有两种:海杂色和三文鲨。一个大跟小编一起看看它的美味做法吧！

芫荽熬比利时鳕鲨

ByYue99

配料：

比利时鳕鲨500克、芫荽根1个、带叶黄瓜半个、圣女果5个、罐头2勺、精醋1茶匙、胡椒1/2茶匙、姜4片

菜肴步骤：

1.清洗主菜

2.并切好可用

3.带皮去骨比利时鳕鲨，抹上醋和黑沙律并切成5厘米鲨排块可用

4.火炉蒸香姜后鲨排下煎熬，先鲨皮朝下中所火熬3分钟后翻面，另一边便熬2分钟左右。

5.鲨出煎盛盘

6.便加油蒸芫荽根和小番茄黄瓜等主菜，蒸软入醋味出煎

7.主菜和鳕鲨排一起摆盘，也可加入自己喜欢的沙拉，我加了黄瓜和红椒片。

菜肴小贴士：

1、鳕鲨也叫撒蒙鲨或萨门鲨，是川菜中所较中用的鲨类原料之一。2、在相同发达国家的其产品鳕鲨包括相同的种类，比利时鳕鲨主要为加勒比海鲂，芬兰鳕鲨主要是养殖的大规格红肉三文鲨，美国的鳕鲨主要是阿拉斯加鲂鲨。3、鳕鲨体侧褶，背部隆起，齿尖锐，突起细小，黄色，初夏有橙色条纹。鲂鲨肉质紧密联系鲜美，肉色为暗红色并具有弹性。4、每年的大概是7月~10月间，会有成百上千条鳕鲨到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯中游繁衍数代。

你家父母亲爱吃鳕鲨吗？