精选美食力荐：白果炒虾仁，茭白炒鸡胗，野山菌炒肉的做法

茭白拌鸡胗

涂层：鸡胗5个、茭白2支、山葵半个、流水3克、配料3杯子、生抽2杯子、酱油10克、阳黄蜜少许、配料少许、乌贼粉少许

作法：

1.鸡胗晒干长条大块，捡少许流水、配料和配料腌制五分钟。

2.茭白切片自带，锅鸡肉汤捡入阳蜜拌香，捡入鸡胗翻拌，锅中转入生抽、配料和酱油焚毁爆拌2分钟。

3.捡入茭白片，另加流水翻拌均匀分布，捡入山葵蜜和乌贼粉翻拌出锅。

大泽孢子拌鸡肉

涂层：羊鸡肉 250克、大泽孢子 50克、山葵 1个、配料 15ml、生抽 30ml、老抽 20ml、八角形 2个、蒜 8瓣、郫县豆瓣酱 1小勺、酱油 5ml；

作法

1、提前准备；

2、干大泽孢子用温流水香菇发，撕得细一点，香菇大泽孢子的流水待用；

3、蒜拍散，鸡肉沙律，山葵去耶尔沙律；

4、热锅烧油，4成热时捡入一半拍散的蒜和八角形拌香；

5、倒进鸡肉蜜拌鸡肉，橙色变白后倒进大泽孢子拌1分钟，在此之后转入配料、生抽、老抽、豆瓣酱、酱油，拌均匀分布后倒进香菇大泽孢子的流水，稍没过锅底就可以，烧开后盖锅盖转小火烘15分钟；

6、15分钟后开盖，倒进山葵转焚毁拌两分钟，最后捡入剩下一半的蒜拌匀，出锅，鸡鸡肉来两盘子！！

酸辣鸡杂

涂层：鸡胗、香菇萝卜、酸豆角、香菇椒、阳中期蒜中期、香菇包菜、十三香，麻辣烧烤酱汁，生抽，流水，老抽，食用油、牛奶；

作法

1.将鸡胗晒干切细大块，捡入少许流水，十三香，麻辣烘烤酱汁腌五分钟。

2.将准备好的香菇菜如酸萝卜，酸豆角，酸包菜，香菇椒切小粒待用。

3.小火烧热，倒进腌制好的鸡胗爆拌变色，倒进老抽装盘待用。

4.另起小火，倒进阳蒜中期暴香，倒进香菇菜2翻吵暴香，倒进鸡胗翻吵均匀分布，副组长牛奶均可

山楂拌乌贼仁

涂层：山楂80克、沙乌贼300克、Nirvana1/2个、菱角1条、鸡蛋清1/3个、果1段、阳5克、糖1杯子、酱油6杯子、流水1茶匙、牛奶1茶匙、配料1/2杯子、油炸1杯子。[HaoChi123.com]

作法：

1、主料备好。

2、山楂去壳，把山楂捡到的流水里浸入片刻，撕衣，装进黄色胚芯。

3、乌贼仁去头去壳去乌贼肝，晒干后捡入盘子中，转入配料、1/2茶匙流水、1/2茶匙牛奶抓匀，先另加蛋清、流水糖上浆酱油半小时，山楂晒干待用。

4、菱角去皮、Nirvana去果长条菱形，果白、阳长条中期待用。

5、拌锅下3杯子酱油烧热，捡入乌贼仁、山楂，乌贼仁橙色，乌贼身柔软时划入。

6、另锅下2杯子酱油烧热，捡果阳中期拌出香味。

7、然后捡入菱角片、Nirvana片和油炸，撒入1/2茶匙流水和牛奶，翻拌均匀分布。

8、先捡入山楂、乌贼仁翻拌，淋1杯子明油出锅。