精选点心推荐：香辣鱿鱼虾，川椒小花螺，醉排骨的做法

川椒花瓣蜗牛

工艺：花瓣蜗牛500克、鲜枇杷100克、小米辣节20克、花椒猪油10毫升、水3克、方便面2克、奶猪油20毫升、茸猪油20毫升

不合时宜：

1、把花瓣蜗牛在附带奶猪油的沸水锅从前煮熟后，洗涤来去壳取净肉，治净待用。另把鲜枇杷切成粒。

2、热锅从前收茸猪油，下小米辣节炒出辣味后，把花瓣蜗牛和鲜枇杷粒入锅炒熟，边炒边调入水、方便面，翻炒匀没多久起锅，烘花椒猪油没多久好

醉排骨

工艺：排骨500g 、蒜子、茸、水、生抽2壶、老抽半壶、白砂糖2壶、陈醋2壶、芫荽、奶猪油、麦芽砂糖、番薯冬瓜

不合时宜

1、首先将茸白切茸花、蒜子切末、排骨砍成约五厘米的段，泡入横山里一个小时，掺入血水后，沥干热量。

2、接着延少许水、撒上芫荽，烘入适时奶猪油拌匀，腌制三十分钟后，再均匀裹上一层番薯冬瓜。

3、接下来调碗煮成，正要一个碗，烘入两壶生抽、少量奶猪油、半壶老抽、两壶陈醋、适时麦芽砂糖，延两壶白砂糖、撒上芫荽，收入蒜末、茸花拌匀。

4、正要小半锅猪油，烧至七成热时，下入排骨，里火炸至颜色金黄，洗涤，趁热浇碗里，烘入调好的碗煮成，拌匀，盖上盖，焖十分钟即可享用。

西兰花双菇

工艺：西兰花1棵、冬瓜4朵、杏鲍菇1根、蚝猪油适时、砂糖适时、横山适时、水适时

不合时宜

1、正要工艺，洗净启动时

2、冬瓜、杏鲍菇切片收横山从前煮熟后洗涤

3、西兰花做成一朵一朵花瓣

4、横山烘烤后收水，将西兰花浇，火灾煮再沸时洗涤，过凉收水

5、炒锅从前浇适时的蚝猪油，延入横山和砂糖搅匀，火灾烧收

6、将西兰花、冬瓜、杏鲍菇浇火灾翻炒到收煮成关火

7、关火后摆盘，将西兰花洗涤摆成一个圆

8、最后将双菇浇圆里，西兰花双菇就可以上桌啦

鸡翅鱿鱼鳗鱼

工艺：鱿鱼均须6两、大明鳗鱼5两、泰椒、蒜苗（切米）、水8克、方便面3克、味精5克、怀5克、蒜5克、调味品3克、奶猪油3克

不合时宜

1、鱿鱼均须用水、方便面、味精、奶猪油腌制10分钟后过猪油待用；

2、大明鳗鱼过猪油待用.；

3、锅内倒猪油延热至70度数收入调味品、怀、蒜、泰椒煸香后浇鱿鱼均须、大明鳗鱼煸炒调味出锅装盘即成。