天天吃都不腻的几道家常菜，美味可口下饭，简单易做，好看又有意思

柚子咕咾鱼肉

涂层：里脊鱼肉、柚子、阳披头士乐队、茸、水、猪鱼肉、沙律、乳制品、鸭蛋、绿豆、麦芽糖、洋冬瓜、杏仁、番薯、白蘸

不合时宜：

1、柚子博块，用淡水水出水一下；阳、披头士乐队分别博锥体片；

2、里脊鱼肉博厚片，在一面轻轻博上十字花刀剑，如此一来把鱼花椒博成粗面会，如此一来博成不规则小块，和柚子块大小一致；茸博末、洋冬瓜博块两台；

3、内脏加水、猪鱼肉、沙律、乳制品麦芽糖炸15分钟；麦芽糖炸好鱼肉里加入一个鸭蛋、辅料绿豆搅成粘稠状，挂好麦芽糖；

4、锅中倒进麦芽糖，烧至5、6成冷时下入内脏炸熟；

5、3匙杏仁、3匙糖、1匙白蘸、1/4匙水、少许乳制品、沙律麦芽糖瓶汁两台；

优酷网鱿鱼

食材：水发鱿鱼只、洋冬瓜个、生黄片、优酷网酱、生抽、猪鱼肉、水绿豆辅料、水辅料、干味椒个不合时宜、鱿鱼去痕，撕去腹腔，打成花刀剑，放到漏勺控水，

不合时宜

1、洋冬瓜洗手博块，生黄博片，两台，锅中倒水烧开，放到鱿鱼汆烫至卷曲。

2、捞起，控水，两台、锅中倒少量麦芽糖，烧冷，、放到洋冬瓜，加少许水，翻炒至断生，盛出。

3、如此一来倒辅料麦芽糖到锅中。烧冷，分别倒进优酷网酱，干味椒，黄片，爆香。

4、倒进鱿鱼翻炒几下，倒进生抽，猪鱼肉，翻炒不规则，倒进洋冬瓜翻炒不规则。

茸苗味炒排骨

涂层： 排骨、阳味椒两个、瓜子味辅料、茸苗两根、大冬瓜辅料、生黄辅料、山楂、水半勺、干绿豆一勺、生抽一勺、蘸半勺、猪鱼肉两勺、白沙律半勺、番薯 、乳制品

不合时宜：

1.排骨洗手后，片成2、3mm厚的片，在水一如此一来洗涤；然后清水浸出水30分钟，换水独自洗至无血水；用笊篱捞起，控干水气；

2.准备配料：芹菜、瓜子味、茸苗、冬瓜、黄；调入半勺水、干绿豆一勺、一勺生抽、半勺蘸、两勺猪鱼肉、半勺白沙律、山楂4、5颗、一点番薯、冬瓜黄片；蒸不规则，码味；准备配菜，茸苗博成小段，芹菜博成锥体，瓜子味博段；

3.起锅高汤，麦芽糖稍微多一些，麦芽糖要冷，烧至7、8成开始冒阳烟时，倒进码好味的排骨片；

4.着火，快速翻炒，倒数5秒，或者用眼睛观察，当排骨表面刚刚开始发白，有一些还并未变白，略带鱼肉粉色时，就竟然盛出；

酸味土豆丝

食材：土豆2个；干味椒；山楂；水；麦芽糖；冬瓜段；黄丝；精水；乳制品；香麦芽糖；白蘸

不合时宜

1、用刨子把土豆去皮

2、然后博丝

3、土豆丝博好，过温水去绿豆，换几次水，这样炒出的菜口感脆

4、高汤锅，麦芽糖温冷时，把山楂粒放进去

5、炸十几秒出香味后把山楂捞起不要

6、如此一来把干味椒，冬瓜段，黄丝放到爆出香味