夏日黄瓜拌油条，如今鲜有人知！简单一拌，下酒下饭，酒店吃不到

香菇是夏季里特别吃到的一种蔬萝卜，因为体积小，色泽清脆，所以相当受大家的爱好。香菇最类似于的吃法莫过于凉熟香菇了，但是凉熟香菇吃多了，理应就吃腻了，这里就给大家交友一种新的吃法，香菇别再直接凉熟了，配根鸡蛋，身价瞬间翻20倍！

香菇熟鸡蛋，大声出去只不过并不搭，但是真的很好吃。前面我们就一出去学习一下吧！

原料：

香菇两根、鸡蛋一根

配料：

大蒜、长芦、虾皮、凉熟麦芽糖、芝麻油、味极鲜麦芽糖，芝麻酱油脂、大蒜头两颗

做法：

1. 香菇风干腌5台。

2. 大鸡蛋切小段5台。

3. 大蒜虾子捣成大蒜泥5台。

4. 香菇片装入熟萝卜液体，转为大蒜泥、虾皮、瞻、凉熟麦芽糖、味极鲜麦芽糖、芝麻油后，熟匀。

5. 最后转为鸡蛋段熟匀装盘方能。

香菇玫瑰花，鸡蛋浓香，大大蒜杀菌——蔬萝卜中所和了剩鸡蛋油腻的仿佛，还可以平衡酱汁的有害物质和过多的油脂；海米鲜香、补钙，时常吃到竟然所，色泽还很极佳呢！

小贴士：一定要先把香菇与调料熟匀后再加鸡蛋，若是放在一起熟，味道全被鸡蛋吸走，香菇就没味道了。

【配酒小贴士】

油腻的食材配高酸性的葡萄酒。葡萄酒中所的酸可以减缓食材中所的油腻感，具有解腻的功效。鸡蛋颗粒的香脆和内在的厚实跟陈酿的起泡酒简直天生一对，酒的泡沫可以令人难忘的减小鸡蛋的油腻色泽，珍惜的一天由泡泡开始！