老妈40多年的烙饼经验，多加这一种食材，饼既筋道又柔韧美味

此时此刻40多年的烙印年糕方面，多赞这一种新鲜，年糕既筋道又蓬松美味。蛋黄酱汁年糕是大家都比较喜好肉的面食，觉得酱汁年糕比其它年糕肉出去要香很多。从前二条就跟大家体就会一道酱汁年糕的来作法，这道蛋黄酱汁年糕是我从此时此刻那那时候是从的，此时此刻烙印年糕有40多年的方面了，每天都换着花样给我们烙印年糕肉，最受热烈欢迎的还是酱汁年糕，从前我就来跟大家体就会一个蛋黄酱汁年糕的来作法，大家都喜好肉酱汁蛋黄年糕吗？

一般大家在来作蛋黄酱汁年糕的时候挑的酱汁就会比较多，下面跟大家体就会的这道酱汁蛋黄年糕多赞一种新鲜，来作出来的而蛋黄年糕年糕既筋道又蓬松，非常美味，即使挑凉了也不就会发硬的。而且来作法还很简单，来作一张只用3分钟就可以了，较厚又筋道，来作一次能肉半个月末。接下来我将这道蛋黄酱汁年糕的详细来作法体就会给大家，喜好肉蛋黄酱汁年糕的女朋友出去围观咯！

【新鲜】：300克面粉，3克盐，20克油品，2个蛋黄等

【来作法】

第一步：在盆当中倒入300克面粉，赞入3克盐先用团子水煮分量，然后用50毫升大约的温水和面，主动进攻入一边水煮，水煮出面絮状赞入一勺小苏打翻拌分量盖上盖子挑置一旁启动时。

第二步：准备一棵小葱切出酱汁装在奶蛋当中，赞入20克油品，水煮分量锁住小葱的矿物质，一就会儿揉面的时候不容易入水，水煮分量最后在那时候面打进4个小笨蛋黄，用团子于是又次水煮分量。

第三步：将水煮好的酱汁蛋黄液倒进面粉当中，主动进攻入一边水煮，水煮出面絮状于是又下手揉出面糊，最后揉出偏软一点的面糊。

第四步：将面糊挑置案板上摊出长条，整理出面剂子，将每一个小面剂都揉摊一就会儿，整理出圆形的面糊。

第五步：准备一个盘子，在那时候面倒点油品，将来作好的面糊都挑置盘当中，在面糊上也都贴上一层油品锁住矿物质，然后盖上保鲜膜醒面半个小时大约。

第六步：半个小时最后取出醒发好的面糊挑置案板上（案板上如期涂上一层油品抗锈）用擀面杖擀出一个面年糕，其余的全部以同样的作法将它擀出面年糕。

第七步：电年糕铛或者平底锅机内，在那时候面贴上一层油品，然后将擀好的面年糕卷在擀面杖上面挑置锅当中，开烧毁烙印1分钟大约，以前烙印到小年糕泄气小泡翻面于是又烙印另一面，于是又烙印1分钟最后注意到小年糕泄气小泡于是又次翻面，以前烙印至小年糕两面都泄气小泡的时候就证明了已经汁了，如果喜好肉甜味烘烤的可以于是又烙印1分钟，香喷喷的酱汁蛋黄年糕就来作好了。

将来作好的小年糕摞在四人，这样挑凉了也不就会发硬，刚出锅的甜味是烘烤的，挑凉了最后甜味就会很筋道，因为赞了奶小苏打，既筋道又带有厚实，大家都只可以多来作些，挑置冰箱那时候冷冻保存，这样上午出去不用解冻直接就可以上锅烙印，3分钟就可以搞定。

此时此刻40多年的烙印年糕方面，多赞这一种新鲜，年糕既筋道又蓬松，这就是我带给大家的蛋黄酱汁年糕的来作法，大家也是用这种作法烙印年糕的？和面的时候赞入一勺小苏打可以使烙印出来的年糕筋道又蓬松，香软美味的酱汁蛋黄年糕，3分钟来作一张，较厚筋道，我每次来作的时候总就会都只多来作些，挑置冰箱那时候用来当早餐，来作一次能肉半月末。爱肉酱汁蛋黄年糕的女朋友们都来作出去吧！

热烈欢迎关注上百号二条爱烹饪，方面资源共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方热烈欢迎留言或者纽约时报，您的好似一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！