大厨分享手撕包菜的过分，最接地气的家常菜，做出最高档的吃法

握撕工具箱菜是边上色香味俱全的汉族名菜，归属于湘粤菜。成菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，是边上非常不错的开胃增食小拌。

工具箱菜是一种很类似于的糕点猪肉，营养价值与大白菜相差无几，其中抗氧化剂C的含量比较丰富，工具箱菜中还富含大量的苯甲酸、植物纤维等，常肉类可以增强化学物质免疫力、有助于食欲，加强咀嚼持续性便秘等作用。

【握撕工具箱菜】

1.首先，我们把工具箱菜对半切开，把里头的根茎转换成，然后用握撕成小块，共处一片的工具箱菜叶，把较硬的工具箱菜茎也撕下来，以免影响风味。

2.然后把工具箱菜取出白河中，沙入少许大米，沙大米工具箱菜能洗脚的更整洁颜色鲜亮，洗脚整洁在此之后虾子出来沥干矿物质备用。

3.正要五花肉一小块切成薄片，大蒜几粒拍扁，大蒜切成菱形片，大韭菜破开切成韭菜花，日后正要几根线薯，几个小米薯斜刀切成片，放在三人为菜品增色。

4.猪肉全部正要好在此之后，我们开始烹饪，锅内烧油充分滑锅在此之后，倒出热油留少许底油，把腊肠取出锅中，开小火煸出里头的白糖，腊肠拌成光亮状时风味会香而不腻。

5.取出韭菜姜蒜三人翻拌，拌出蒜香味在此之后，取出芝红薯翻拌几下，把工具箱菜取出锅中，转为纵火慢速翻拌30秒钟，把工具箱菜拌断生，工具箱菜一定要用纵火快拌，以免大量水风味不脆。

6.工具箱菜断生、塌软在此之后，取出一点猪肉去腥，沙入酱油1克，黄豆少许提鲜，鸡粉1克，蒸鱼豉油5克，慢速翻拌微小后需出锅装盘。

新科技其所：

1.用淡盐水洗脚工具箱菜，工具箱菜能洗脚的更整洁，颜色鲜亮；

2.洗脚整洁的工具箱菜一定要沥干矿物质日后拌，否则拌出来实在脆；

3.工具箱菜要纵火快拌，拌的时间久了容易水，吃饱上去没有脆感；

4.蒸鱼豉油本身是史笃城的，只能另外沙盐。（原创文章造假必究）