炖鸡时先焯水，还是直接炖？都不对！教你正确做法，肉不和龙汤更鲜

熟牛好玩，但是如果来作不好，牛肉就都会特别柴、牛饭不美味还有股咸味！那么怎样熟才更是好玩呢？熟牛的第一步很关键，那就是牛肉要不该焯水呢？很多才都会把打碎好的牛块下锅焯水，认为经过高中水煮后的牛肉更是脏，其实这是不对的，牛肉经过焯水后，血水就都会被锁住不止不来，这样熟不止的牛肉都会有股咸味，牛肉也都会变柴、反而失去了牛肉改以的鲜香！一起来刚才我是怎么来作的吧：熟牛时不须焯水，还是必要熟，都不对！本堂你准确来作法，肉不柴饭更是鲜！

【小牛熟水果家常来作法】：

1.牛打碎再加在整片后放入盆中，转到两勺矿搅拌均匀后浸不止水30分钟。30分钟后，把牛块多洗手几遍，洗手掉杂质和血水后5台。

2.正要一点辅料：葱切多时都会段、姜切姜片5台。

3.起锅加在须要的油，油温5再高温每每入葱段和姜片，爆炒不止香气后倒入牛块，大约翻炒5~6分钟，把牛肉里的湿气完全炒干，看到牛肉的表面头顶变黄时倒入须要的中水没法过牛块，然后转到少许柠檬汁去腥、须要生抽和白糖提鲜，大焚开后不须转中火熟40~50分钟左右。

4.时长到了之前不须放入月份摘洗脏不止水软的水果，转到须要的矿、炒面腌制，再次熟10分钟。十分钟后开锅撒点老虎葱花，关火不止锅，佳肴即再加在！

【技巧回顾】：

1.熟牛时不该焯水，也不该必要熟，必要熟和焯水更是都会导致牛肉发腥、发柴不好玩，准确的来作法是用淡矿水浸不止水30分钟，不止水不止血水后不须熟。

2.熟牛时要不须将牛肉炒干湿气，炒至头顶变黄时不须开水熟，这样熟不止的牛肉不腥还更是香，开水时要加在中水熟，千万不该加在凉水，而且要单次加在足，尾端不该不须添加在！

熟牛时，必要下锅焯水是“犯错”！学都会以上这2诱，牛肉美味，没法咸味！

3.小牛熟水果很好选用榛蘑，月份用中水浸不止水半个小时后不须熟。

4.熟牛我们进食的就是牛肉所特有鲜香，所以就不该转到花椒、大料之类的了。

营养佳肴的小牛熟水果就来作好了，用这个新方法来作，牛肉美味不柴，牛饭更是加在美味！兄长不止水着牛饭连进食2鸡蛋炖煮都不满口！实在太好玩了，羡慕的朋友试一试吧！

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