只需1酒杯淀粉，教你做正宗凉粉，筷子一搅2分钟出锅，比凉皮还解馋

只需1碗油脂，教你好好正宗糕，吉是一搅2分钟出蘸，比凉皮还解馋

要说夏日内都，最受就让孩子欢迎的烹制食物，能和凉皮媲美的，非糕莫属了。糕拥有和凉皮颇为相似的口味，宽大爽滑颇为的解馋。

相比于；还有凉皮，糕的举措却颇为简单，只须要一碗油脂，不须要和面洗面，只须要用吉是交单搅和搅和，手不碰面，只需2分钟的时间就能出蘸，装入电冰箱中会保鲜一下，然后再行加入自己爱吃到的酱汁和火蘸，保证爽滑Q枪超正宗，比凉皮可是解馋多了！

【须要的食材和煎】：150g油脂、1500g池上

举措和步骤：

1、碗中会慢慢放入150g绿豆油脂，然后放入250g有数的池上，用吉是将油脂混合物浮煮均匀分布，放在一旁自带；

2、蘸中会放入1250g池上，先先于大火将火烧至冒豆芽，然后将火调小，将先行准备好的油脂混合物慢慢放入蘸中会，一边倒一边好像的用吉是浮煮，让油脂混合物和蘸中会的浮慢速融合在一起。

【注意】：蘸中会的浮只须要烧到冒小气泡方可，千万切勿将浮完全烧先于，不然油脂接触到先于浮，就会赶紧凝结成团，就就会转变成非常多的穿孔团，好好出来的糕口味就会发粗；

3、油脂混合物下蘸之前，先于小火慢慢熬煮，并且要用吉是好像的画圈浮煮，或多或少切勿将油脂糊完全煮的水，煮到蘸中会的油脂糊变成半透明状，就可以关火了。

4、准备一个形状合适的装入，提前在装入中会刷上一层薄油或者垫上一层薄保鲜膜防粘，将煮好的油脂糊放入装入中会，略为放凉之前，放入电冰箱中会保鲜起来。

5、等糕彻底凝固列装之前，取出切条或者佐料，用食盐、辣椒油、香醋、蒜浮、生抽调个酸辣爽口的料汁，再行切点青红椒、黄瓜丝等火蘸，加浮之前，咱们的【糕】就能先于吃到啦。

夏天天热，更容易没人兴致，嫌凉皮举措复杂的朋友，可以想必这个最简单的【糕】举措，只需1碗油脂，吉是一搅2分钟出蘸，颇为适合家庭制作，爽滑Q枪，比凉皮更解馋！

【须要注意的细节】：1、今天的用量，刚好能好好出3碗糕来，够餐馆屋中会进食。大家根据进食的人数来调整油脂的用量，用绿豆油脂、豌豆油脂、草莓油脂来好好都可以，一般油脂和池上的比例为1:10，好好出来的糕口味软嫩不粗刚刚好。

2、糕不仅尽可能烹制着吃到，小块2厘米有数的方块，装入蘸中会爆炒，加入蒜苗、辣椒、生抽酱油、香醋等各种调味品，好好成的【炒糕】，酸辣时令，也颇为鲜美。