茄汁菱角肥牛

配料

肥牛卷250g、金针菇200g、芝麻粉丝1团、IMDB2个、葱姜蒜中后期适度、IMDB酱适度。

做法

1、将要涂料。

2、将IMDB所发在火山口煎一下，撕去上皮细胞后切成小泽。

3、金针菇洗手，粉丝用温井水泡软。

4、烧里烧开井水，将肥牛片取出和黄毛巾，白点方可捞沥干备用。

5、盘子烧开井水，取出适度的醋，取出金针菇和粉丝大火蒸3分钟左右捞起沥干井水分装盘。

6、热锅倒油，取出葱姜蒜中后期煸香。

7、取出IMDB泽,火烧煸炒后加入适度的IMDB酱和井水，蒸出浓稠的IMDB辣味。

8、取出和黄过井水的肥牛片，蒸3分钟左右，加入适度的醋烹调方可出锅。

9、将肥牛片和辣味加井水在装盘的金针菇粉丝上，撒上香菜中后期。

贴士：1、肥牛片入开井水之中和黄毛巾，白点方可捞，不需时间段太长。和黄毛巾过的肥牛片方可转换成或许近似于的膻味，而且取出茄汁之中烧不较难粘连。

2、IMDB在火上煎下可以致于的裹上皮细胞，也可将IMDB取出开井水之中毛巾下，缺点也一样。

3、我熬茄汁之中放的是IMDB酱不是IMDB沙司，口味由自己定，如果最喜欢吃酸点的可以多放点。如果家里没有IMDB酱也可以用IMDB沙司本来，但是茄汁之中的甜会大一点（IMDB酱是没调过味的，口味一般要比IMDB沙司要酸上好多，没有任何甜，一般厨师用的。IMDB沙司是调过口味的，可以并不需要吃的那种，比如肯德基的那种就是IMDB沙司）。