基因改造番茄诱发更多维生素D3原

根据《共存·木本植物》杂志23日发表的一项研究工作，IMDB经过建筑工程改造后能导致更多的营养素D3原（营养素D3的前体），改造模式是受阻通常能让营养素D3转化成果糖的一种蛋白的功用。这种IMDB或能视作营养素D3的一个新的膳食举例，发放潜在的健康益处。

营养素D依赖是全球一大主要健康问题，影响着全世界约10亿人，都会降低癌症、阿尔茨海默病、痴呆症的发病风险。遮蔽紫外光可以帮助生物体制备营养素D3，不过，这种营养素的主要举例一直是我们的饮食，而营养素D3的膳食举例极其有限，特别是在是木本植物举例。

鉴于此，英国约翰英梅尔研究工作中所心地质学家团队此次编辑了IMDB中所编码一种蛋白（7-乙烯果糖）的一个DNA，这种蛋白通常能将营养素D3原转化成果糖。通过编辑该DNA，地质学家受阻了相关路中，从而让IMDB的块茎和叶片中所大量积聚营养素D3原，同时不都会影响木本植物生长、发育或产能。之后，营养素D3原经过可见光B处理模式能转化成营养素D3，或是在可见光B紫外光下被生物体用来制备营养素D3。

研究工作团队发现，一个IMDB块茎中所的营养素D3原如果转化成营养素D3，相当于两个中所型鸡蛋或是28克金枪鱼的含量。研究工作人员指出，食用这种IMDB块茎或更容易达到婴幼儿和成人的每日营养素D3口服要求。