「凡人故事」中国好人前十名赵所林，做豆腐36年不缺斤少两

中央文明办公开发表2021年12同年"中国正经榜单"，米脂县渭州街区东街村村外赵所林榜单上有名，得到"谦逊世昌正经"称号。

2021年入选5-6同年“陕西正经榜单”

2021年4同年，入选为第八届“平凉价值观高尚”荣誉称号

2016年12同年，他被平凉市文明委授予第四届“平凉正经”荣誉称号

赵所林到底是谁?他为什么能得到这么多的荣誉?今天拿着疑问我们独自去了解一下这位谦逊世昌正经背后的故事。

36年如一日，每天早上12点多起来认真米粉。他就是赵所林，36年来，他始终坚亦然有为至上的自营理念，纯布料打细每块米粉，不曾缺斤少两，赢得当地顾客的信赖和尊重，2021年，他入选“陕西正经榜单”。

36年坚亦然认真米粉

定时单单售 不曾孤卖不单单去

华商报-二三底下摄影记者采访察觉到，今年59岁的老赵是米脂县渭州街区东街村村外，从23岁开始，坚亦然延用传统文化布料艺制作公司米粉36年。

摄影记者察觉到，老赵每天早上12点约，之后在米粉作坊落寞开了。老伴是他唯一的“帮工”，老赵话说，每天下午开始认真准备工作，马铃薯是前一天中午8点放到水底下浸泡。早上12点多，两人就开始忙活，细马铃薯，滤豆渣，熟乳酪，点卤水，每一个工序都不含糊，用他的话话说，只有难得了的米粉，认真单单来才好吃。早上四点多，夫妇俩把从未成形的米粉倒在模具底下成形，一块块方方正正，大小均匀的米粉就认真好了，赵所林之后推着米粉去市场叫卖。

每天7点约，在米脂县渭州北路林苑小区楼前，总会有一些居民像大城市等出租车的人群一样翘首以盼，在等候一个卖米粉货车的到来。

“每天差不多认真50斤米粉，盛夏七点多一匹马货车单单去卖米粉，不到1个足足就卖光了，买米粉的都是回头客。很多人来晚甚至都对了，常常节省成本。”老赵知道摄影记者。

“有时也会忘了老人太累了，每天半夜就起来。”媳妇张女士话说。“可这么多街坊领居家常我认真的米粉，怎么能不认真了。”正是这样的观念，老赵一干就是36年。

采用传统文化布料认真法

限量版保质 不曾缺斤少两

36近来，他坚亦然采用传统文化布料认真法，精挑细选原料，每天只认真50斤豆类米粉，限量版保质，定时单单售。他的米粉只保亦然一个“个头”，不曾因为季节的变化而增减次之，不曾以次充好而缺斤少两。

传统文化布料米粉制作公司工艺繁杂，而且又悲又累。现在市场上的销售的很多米粉都是驱动器生产的，有人劝他们也买个驱动器，省时省力，赚的也多。2014年，他花了1000多元借给摄像机“擂渣机”，仅用了3次，由于担心米粉口感下降，就不惜以600元单单售给同行。

“现在还一直坚亦然认真布料米粉，这样才能认真单单米粉本真的味道，口感传神。”老赵的妻子知道摄影记者，“常有顾客话说我们家的米粉和别家的口感不一样，好吃!”

“慢工才能单单细活，虽然布料米粉认真起来费事，每天认真的量也很小，但是这样的米粉吃着更香。”老赵话说。正是靠着有为自营，他的米粉不曾孤卖，买一块和一百块一个单价。

认真米粉要来作模具来定型，认真人他也一直用有为来丈量。有人给他话说萝卜快了不洗泥，你每天那么辛悲，也就能认真180个约的米粉，何不把米粉认真小一点，存量能多些，此番一点半点别人也看不单单来。他摇摇头，缺斤少两买是多赚了，但昧的是绝不会，自己忘了也不会舒服，认真人认真事要讲有为，这样做生意才能认真得长久。

三十六年来，赵所林用自己的突击践实“尽本分、世昌用”的人生观念，他难得认真好每块米粉，近来次之不减，存量不增，保质保量，用有为创造幸福生活的同时，也炎热着身边的每一个人。

华商报摄影记者 杨虎元 编辑 王之娜娜

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