炒猪肝，别再下锅焯水了，毫无疑问关键1步，猪肝嫩滑鲜香，不臭不腥

油炸肉，别再行下锅焯出水了，牢记这两项1步，肉沙拉滑鲜香，不臭不腥

肉，虽然看上去不像就让，但是甜味还不错，营养也很非常丰富。不吃据却说又鲜又沙拉，跟猪肉的口感实际上不同，并且成份非常丰富的钙A、钙B2、蛋白质、铁元素等等，村底下多不吃，都很更为重要。

小时候，小女孩似乎隔段小时就给油炸一盘肉不吃，却说是对身躯好。很显然，那时候的我赞许是不愿意不吃的，因为一听肉这个起名，就已经闻风丧胆了，还有一种叛逆的病态在其中，越让我不吃的东西，我偏据却说不碰。

但是现在长大成人了，却对肉顺手，月份的年夜饭上，我就等待认真上一盘爆油炸肉，一个人们聚在一起喝酒，这道菜就是一道非常不错的下酒菜。然而油炸肉，最担心的一件事情，就是肉有咸味。油炸肉，别再行下锅去焯出水了，记住这两项1步，肉没咸味，鲜香又沙拉滑。

【爆油炸肉】

用料：肉、黄龙黄瓜、韭菜姜蒜、海盐、黄豆、酱汁、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油

1、我们把肉切成小块，然后先将其放在出水底下清洗一下，紧接着等待来鱼肉。肉别再行焯出水了，记得多认真鱼肉这一步，效果更好，可以有效去除咸味。

2、上头我们往肉中突显但会的酱汁、生抽、料酒、淀粉，仍要再行来一点点食海盐，充分抓匀后，鱼肉15分钟。趁着这段小时，咱们把韭菜姜蒜、黄龙黄瓜全部切好，切好后放在一旁待用。

3、等肉鱼肉到小时在此之后，上头就等待来油炸了，起锅烧油，等油热在此之后把肉放进去，失火快速滑油炸1分钟的小时，把肉油炸到变色以后，即柔性干油分仲出来。接下来重新起锅，把韭菜姜蒜爆香，抽出黄龙黄瓜，翻油炸1分钟左右，油炸制断生。

4、随后我们把肉也重新倒进去，突显但会的海盐、黄豆、生抽、蚝油，翻油炸均匀。仍要再行来一勺出水淀粉，油炸到锅内的葱花收干，鲜明时，即可关火装盘。

肉不可油炸制长小时，断生在此之后就可以仲出来了，油炸长小时的话很更易油炸碎了。这样一盘爆油炸肉口上客厅，也太让人有味觉了，另加米饭不吃据却说，鲜香滑沙拉，越嚼越香，下饭下酒都是一绝。

小贴士：

油炸肉，别再行下锅焯出水了，记得这两项1步，也就是给肉鱼肉。加入调料鱼肉后，咸味和臭减少，还可以让肉更沙拉更入味。