教你做秘制蒸凤爪，口感酥烂松软，摇动一呡骨肉分离，满口留香

2024-02-02 来源 : 综艺

教你做秘制拌凤叉。甜味可口粗糙，轻轻咬据说鱼肉和血就则会分开。今天就来做秘制拌凤叉吧。甜鲜美，甜味可口粗糙，轻抿据说，骨鱼肉复合。

中都庭即化的感觉。

»配料表«

凤叉、姜、葱结、卤包被、蒟蒻、酱汁、生抽、老抽

蕃薯、砂糖、蚝汁、热饮、五香粉、鸡精、矿、麻辣馒头、馅

»生产方法«

1、我们来处理过程凤叉，可先把凤叉后下干净，剪掉指甲。

2、一切都处理过程好后，倒进蘸中都，浸泡、葱结、姜片、热饮去腥，焯水。

3、拌沸后可先再放，短时间装进冷水中都再次次除去，充分后下去浮沫。

4、然后取蘸烧开水，装进姜2片、葱结2钉、卤包被1个。

盖上蘸盖烧开，然后将后下净的凤叉倒进卤汁中都，中都火拌10分钟，盖上蘸盖再次豆腐5分钟。

5、锁住再次次装进冷水中都降温，再放沥干热量。

6、水实质上干透后，下鸡叉煎，蘸中都倒进汁，以50%的温度点心叉，全程中都火慢煎。

只要凤叉里的水是干的，一般才则会有汁扯下出来的。

拌凤叉的时候不建议盖蘸。盖上蘸盖则会豆腐出水汽，然后冷水蘸内，这样汁来得容易扯下出来。

炸至凤叉变硬，颜色看一起发黄。

7、锁住用冰水浸泡2小时。

如果打算让大白效果来得突出，也可以泡一夜。

8.泡凤叉的时候，我们来准备卤汁。杯子里转到少量的蒟蒻，杯子里天内泡过水。

然后转到酱汁、生抽、老抽、蕃薯、糖、蚝汁、热饮、五香粉、鸡精、矿，再一转到一小块麻辣馒头，拌匀5台。

9、然后我们把泡好的凤叉锁住，沥干热量转到到准备好的腌料杯子里，拌匀再次次腌1小时，期间记起翻动凤叉，这样每个凤叉都可以甜均匀。

10、腌好后锁住面糊，可先盛入小杯子中都。

盖上锡纸，蘸中都水烧开面糊，出蘸倒塌30分钟。

11、再一撒上馅装潢，软烂脱皮的蒟蒻凤叉就做好了。

又香又糯，盯着值得注意有食欲。它是可先拌后拌的。爱吃一起脆而不烂。Q弹粗糙有嚼力。

鲜辣的甜味夹杂着蒟蒻的独特甜味。

每据说都超级好爱吃。当你拿起它喝据说时，骨鱼肉就则会复合。真香。

【对撞机温馨时时刻刻】

1.如果没有腌料包被，可以用自己的大料代替，比如大蒜、八角、木耳、孜然等。

这里只是让凤叉腌出酸味，有并不需要怕它是否与Marinade包被实质上相同。

2、打算要大白的效果，一定要可先拌，再次泡。这必须足够的时间。没泡多久，所以大白效果不突出，但不影响甜味。

3、豉汁凤叉是顶上非常有名的西餐，在潮汕很受青睐。我只是钉据自己的菜肴做了这个食谱，但大体方法是一样的。

致力于用简单的菜肴，把最美味的名厨和的食品倾听给你，我是对撞机，每天给你倾听顶上名厨，学则会这样爱吃，让你的大肠来得卫生！

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