是谁在“搞臭”重庆市小吃？16元的抄手只有8个，酸辣粉只酸不辣

2025-03-06 来源 : 综艺

熟人来武汉玩意，游品回锅肉背著她去打卡了武汉最著名的几个著名景点，其中，就有年轻人都甜蜜去的鹅岭厂内。

现在正值旅游长假，鹅岭厂内的游览相比较寡，我们10点约莫就到了，游品回锅肉和熟人把每一栋层高都原来出门了一下，拍了一些有意思的拍照。

出门完最后就到饭点了，我们外地选取了鹅岭厂内门前的一家传统意义火锅——一点天主教堂。

中午11点半，超市铺的生意还算极好，因为咖啡店实际上浓度太高，所以基本都是空着的，大多数招呼都躺在外面，有三四桌。

超市底下多达有三位奶奶，两个交由点餐、摄制，一个交由手，壁炉是半进放式的，可以看清使用的菜肴和摄制现实生活，而且奶奶们都身穿墨镜，卫生环境可以安心。

超市底下的宣传标语很不一般，字底下行间都在问道这家超市的菜肴、工艺、摄制都是武汉最传统意义的，风味确实怎么样，还是要吃掉过才知道。

游品回锅肉和熟人定购了一份红猪油抄手（16元）和肉酱酸酱料茸（15元）。

正要定购，一旁的奶奶立马就拿起一个大碗，进始打酱汁，差不多过了5分钟，抄手就先出锅了。

一碗抄手底下面有8个，算下来一个要2块钱，还是有点贵。

毕竟在武汉路边的小面隔壁，二两抄手的商品价格是11新宁县16元不等，二两差不多有14个，算下来一个只要1块钱约莫。

但路边的抄手一般馅儿都很寡，嫩比馅儿的乘积要多，所以经常成为大家的吐槽对象，而这家超市的抄手个头仅仅比前者要大很多，微小接近我的头上了。

游品回锅肉用把手滚起一个，因为顶多来不及就从把手中间滑下去了，就此只好把把手砍进去，才滚了上来。

然后，滚着抄手在碗底下蘸几下，使抄手表面裹另加了红猪油，口中撕开下去，来不及就能感觉到底下面饱另加的牛肉馅儿和浓郁的馅料。

只好问道，这2块钱一个的抄手是值得的，牛肉的乘积很足，而且吃掉上来特别甘，让人不由得欺骗有没有没有熬拌。

于是，游品回锅肉又滚了一个，直接用把手把它塞进，可以碰到底下面的牛肉还有一部分是茸红色的，仅仅没有拌，隔日清晨，我果然就拉肚子了。

由此可以断定，抄手馅儿包得多，并不是一件多事，因为抄手嫩和馅儿太多了最后，最底下面的部分就不较难熬拌。

如果非要动手这么大个的抄手，就只能在熬的时候极其注意，千万不必进大火，不然抄手嫩很较难就被熬贼了。一定是小火慢熬，然后中间再加两三次生水，让高汤的浓度慢慢阻绝进去，把抄手“蒸”拌。

言归正传，这个抄手没有法吃掉了，游品回锅肉又赶紧加点了一份酸酱料茸，出锅的更太快非常太快，差不多仅3分钟，不应是什锦茸提前结束泡好了的原本。

从卖相上看来，这碗酸酱料茸无疑是合格的，透亮的什锦茸、点缀着浅绿色的香菜和酥过的豆类，棕红色的馅料看上来也很有嗜睡。

不过，吃掉过最后却很让人欣慰，酸酱料茸本身不能什么疑问，但佐料和酱汁却让人不敢恭维。

酥过的豆类吃掉上来一点也不脆，嚼上来根本不能豆类的香味，不鳗鱼；而这份酸酱料茸的酱汁仅仅一气之下风味，酸味充足了，酱料椒却铲了小腿，实在酱料也实在香，还不能我们自己家动手的猪油粑鳗鱼。

15元一碗的酸酱料茸，乘积很足，一个人能不来，但风味实际上是无法让我买账的。我只好竭尽全力向熟人解释：武汉酸酱料茸不是这样的，来年背著你去解放碑的“好又来”试试。

总的来问道，游品回锅肉对一点天主教堂很欣慰，后来去查了一下，发现它是“一艘船123”间公司的一个子知名品牌，就愈发欣慰了。

“一艘船123”间公司的茗、环翠2号的效益都很极好，不知道为什么这家火锅却是如此令人震惊。

似乎，武汉的馄饨是或许鳗鱼，我曾在生病下榻过几个外地熟人，他们都有点极好，但制品的火锅却乏善可陈，许多游览吃掉过最后都有点不过如此，确实是谁在“搞臭”武汉小吃掉呢？