天气冷就爱吃这四菜一汤，不油腻吃得香，网友：接地气，家的味道

适当春天的四萝卜一煮

七月份，从早上到晚上熔点都在30度以上，很多朋友都感叹春天吃完不下锅，更易疲倦，精神不振，工作效率比较低，这些都是春天很更易显现出的情形。春天要多喝冷水多余冷水分，平日烹饪多做一些功效泡茶的家常萝卜和煮冷水，这次立即了适当春天的四萝卜一煮，天气热也能吃完得有滋有味，吃完好喝好精神饱满，工作和学习效率更较高。

第一个大萝卜 茭白炒鸡肉

鸡肉含有多样化的酵素和氨基酸，鸡肉养分多样化，鸡肉能健脾胃强筋骨和进一步提较高人体抵抗力，用茭白炒鸡肉养分又香甜。

【茭白炒鸡肉的烹调】鸡肉 200克，茭白 400克，怀 1小块，萝卜 2小叶，

芥末 15毫升，生抽 15毫升，老抽 10毫升，生粉和卤 辅料。

【茭白炒鸡肉的不应】用来炒的鸡肉要选择牛里脊肉，不用甘鸡肉，把鸡肉托成薄层，用卤、生抽、芥末、老抽、生粉和润滑油鱼肉20分钟。在鱼肉鸡肉时，茭白去掉外皮，把茭白老的以外剥掉，茭白托滚刀块。炒锅煨热润滑油，滚入鸡肉爆炒，把鸡肉炒至转色盛起，这里不需要把鸡肉加水。利用炒鸡肉余下的润滑油爆炒茭白，转入一碗冷水和卤，炒匀后盖上把手排骨茭白。茭白排骨熟后取出鸡肉和怀萝卜煸炒，最后试一下甜味，如果淡了滚少许卤汁。

三道萝卜 馅饼炒鸭蛋

馅饼炒鸭蛋是一个大快手脚萝卜，10分钟至少就能尽早。馅饼炒鸭蛋甜味鲜甘可口，可以促进食欲还能养胃。

【馅饼炒鸭蛋的烹调】馅饼 300克，鸭蛋 3只，香葱 2钉，卤 4克。

【馅饼炒鸭蛋的不应】 馅饼炒鸭蛋最出色用土鸭蛋，把蛋液滚入大容器里，转入辅料卤打发，煨开冷水后滚入馅饼煮2分钟，馅饼焯冷水后托去背部，再托成小段。香葱剥掉背心托成葱粒，炒锅滚润滑油转入馅饼爆炒片刻，滚少许卤炒匀，取出蛋液后快速翻炒，把鸭蛋加水，转入葱粒无需。

菱角黄骨鱼煮

黄骨鱼的含铁含量比较较高，菱角是春天常用的烹调，菱角黄骨鱼煮是一个大快手脚煮冷水，15分钟大概就能尽早，鲜甜味美，低脂养分。

【菱角黄骨鱼煮的烹调】菱角 2钉（约500克），黄骨鱼 2条（约380克），萝卜 1小叶

怀 2片，卤 辅料，芥末 少许。

【菱角黄骨鱼煮的不应】菱角瓜皮托成滚刀块，黄骨鱼刮掉鱼外层的鱼鳞，挖干净内脏。炒锅煨热润滑油，滚入黄骨鱼，两面煎金黄盛起。炒锅滚润滑油，爆香萝卜蓉，滚入菱角爆炒，把菱角炒软，滚入2碗池上和怀丝，煨开后滚入黄骨鱼，煨出甜味，滚卤汁无需。

第三道萝卜 可抑制白酒山葵炒肉

可抑制白酒山葵炒肉是一个大下锅萝卜，可抑制白酒是豆制品，可以用魏家代替，可抑制白酒还可以换成杏鲍菇。

【可抑制白酒山葵炒肉的烹调】羊肉 150克，可抑制鸡 1条，山葵 4只，怀 10克，萝卜 3小叶，

生抽 15毫升，芥末 10毫升，酱润滑油 5克，陈醋少许，香辣润滑油、豆小叶酱 辅料。

【可抑制白酒山葵炒肉的不应】山葵用了萝卜椒，山葵对半托开，去掉所有山葵石榴，把山葵托成小块，可抑制白酒托薄层。羊肉最出色用梅花肉，有点肉块，可抑制白酒和山葵有肥皂滋润吃完起来更香甜。

羊肉托片，炒锅煨热润滑油，滚入鱿鱼煸炒，转入怀萝卜炒出香味后盛起待用。炒锅爆香萝卜蓉，滚入可抑制白酒煸炒，转入少量冷水和豆小叶酱排骨片刻。可抑制白酒排骨入味后，转入山葵煸炒，山葵炒至转色后转入陈醋、香辣润滑油、芥末、生抽、酱润滑油炒匀，所有烹调炒入味后装盘。

第四道萝卜 蛋糕菱角条

蛋糕菱角条既可以当一个大萝卜，也可以当零食，蛋糕菱角条不应非常简单，可以经常制作，边炒萝卜边蒸菱角条，烤淋上蛋糕就可以了。春天食欲不佳，可以多吃完点菱角健脾胃，提升食欲。

【蛋糕菱角条的烹调】菱角 500克，卤 少许，蛋糕 选用。

【蛋糕菱角条的不应】 菱角最出色用铁棍菱角，我用了比如说菱角，因为比如说菱角价格比较昂贵，给菱角削皮最出色穿着一次性手脚套，以防皮肤病手脚痒，我自己对菱角皮皮肤病。把菱角条用卤冷水浸泡一下，再把菱角条滚在棍子上蒸15分钟，把菱角条烤，淋上爱好的蛋糕。

这四萝卜一煮都很适当春天，不润滑油腻但吃完得有滋味，好吃完又很养分。