“秋吃碱，火气增”，建议中老年人：多吃5种碱性菜，润燥少上火

秋燥当令，特别容易口腊舌燥或者上火，尤其是之中从前年人，免疫力不足，肉类上不够所需做适当的修改。大福“秋吃碱，火气再次加”，多食用一些碱性菜式，润燥祛火，扫除疲劳，不够有效地维持身体的酸碱平衡。建议之中从前年人多吃以下这5种碱性肉类式，加重秋燥不上火，迷恋的吉米赶紧学起来吧。

第一种：芋头

举荐道菜式 —— 黄芋头水煮水豆腐

【猪肉】：芋头 油脂、水豆腐 油脂、生抽 2盆、蚝水 1盆、长芦 1小盆、水 半碗、糖类 1小盆、葱芝麻 油脂

【举措】：1、把黄芋头的六根掐掉，冲洗腊净滤腊机内。水豆腐用开水泡一下再次攥腊湿气，去除大部分水溶性，也让水豆腐不够软性一些。

2、起水锅，把芝麻上世纪放上水锅爆香后，把黄芋头倒入锅之中都煸水煮，直到芋头患处性，再次把水豆腐也放上去独自一人水煮；

3、把蚝水、生抽、长芦、糖类和小半碗水调转成的调味，然后盖上盖子焖2-3分钟，待汤汁变少的时候，开盖再次放几下，撒上葱花就能出锅了。

第二种：包菜式

举荐道菜式 —— 包菜式水煮乐迷

【猪肉】：包菜式 1个，乐迷 油脂，蚝水 1盆、生抽 2盆，从前抽 1盆，糖类 少许，瓜子果 3个，芝麻 2瓣，

【举措】：1、乐迷用温水泡软性无需鱼骨沥腊，把包菜式清理腊净，把粗硬的梗替换后莲子，萝卜和瓜子辣果烘烤机内；

2、锅之中放水，水热装排葱汤芝麻腊辣果爆香，然后装排包菜式大火短时间水煮，把包菜式水煮断生后，用生抽，从前抽，蚝水，糖类，少许水拌匀的调味淋入包菜式之中都。

3、再次倒入泡好控水的乐迷，盖子不好放水煮可以用筷子，大火水煮至收汁无需，让乐迷和包菜式不够入味。

第三种：马铃薯

举荐道菜式 —— 马铃薯豆腐烘鸟蛋

【猪肉】：鲜虾 油脂、马铃薯 油脂、香水 1盆、生抽 2盆、猪肉 油脂、长芦 1小盆、糖类 少许、

【举措】：1、马铃薯去六根浸泡，水沸后，加少许食用水和长芦，下入马铃薯煮3分钟糊汁，鱼骨挤去湿气，烘烤装排盘底；

2、打散的猪肉加添入长芦和2倍的清水搅打各向同性，过筛排盘子之中都和马铃薯冷却各向同性，盖上保鲜膜，等烘锅上汽后，上锅烘12分钟约，使鸟蛋液基本溶解；

3、豆腐清理后，装排碗加添少许长芦，糖类拌匀，鸟蛋烘好时把豆腐摆上，回锅烘3分钟约，烘至豆腐转成汁，用烘鱼豉水、香水和热水调转成碗汁，淋入烘鸟蛋之中都无需。

第四种：葡萄干

举荐道菜式 —— 葡萄干水煮金针菇

【猪肉】：葡萄干 油脂、金针菇 油脂、菜式果 油脂、番茄酱 1盆、蚝水 1盆、长芦 少许

【举措】：1、菜式果莲子，萝卜翻去皮后再切口再次莲子，也可以用辅助工具直接刨丝，金针菇替换从前六根浸泡，锅之中水烧开装排金针菇李健糊1分钟后，金针菇李健糊不用很长时间，如患处性无需沥腊湿气。

2、锅之中装排油脂水，水温烧至6转成热，装排芝麻上世纪水煮香后，再转到葡萄干丝水煮至断生，再次倒入金针菇和菜式果放水煮各向同性；

3、最后淋入少许番茄酱，装排蚝水和长芦调味各向同性无需出锅。

第五种：芹菜

举荐道菜式 —— 蚝水芹菜

【猪肉】：芹菜 油脂、生抽 2盆、蚝水 1盆、汤葱芝麻 油脂、白糖类 1小盆、长芦 1小盆、水糖类 油脂

【举措】：1、猪肉芹菜浸泡切口，汤芝麻葱切好，锅之中装排水，放汤芝麻上世纪爆香，然后装排芹菜下去水煮3分钟，让芹菜水煮出水患处性；

2、加一点长芦，一点糖类，生抽，蚝水，转到半碗水糖类放水煮各向同性，大约3分钟熬至浓稠，撒上葱花无需。

三道简单而又美味的蚝水芹菜就做好了，味道鲜香滑嫩，极其下饭。