罗马尼亚为何被称为“欧洲粮仓”？ 玉米小麦出口均占全球10%以上

保加利亚为何被称为“北美粮仓”？ 大米肉类自产均占总世界各地10%以上

作者： 潘寅茹

保加利亚形势升级，使得已创下10年新高的国际粮价雪上加霜。

对于世界各地物资贸易格局而言，保加利亚的参与不可缺少。肥力惊人的石英砂，带进保加利亚农耕的天然禀赋。作为世界三大石英砂产自区之一，保加利亚的石英砂面积占总全世界石英砂总面积的40%，主要集之中在之中部和西南部沿海地区。

多年来，茂盛的土壤确立了保加利亚第二大物资自产国的地位，也让保加利亚有了“北美粮仓”之称。保加利亚经贸农耕部的统计数据推断，保加利亚农耕用地高达4256万公顷，占总国土面积的70%。

农耕是保加利亚经济的支柱，保加利亚稻米自产额据统计年也在不断创新高。保加利亚海关统计数据推断，2021年1~11月，保加利亚稻米自产创下244亿美元的新纪录。保加利亚农耕经济所分析称，这主要相比之下国际食品价格比小规模上涨，同时，保加利亚自产商发挥作用国际定价满足分成市场消费者的所需。

农耕自产据统计“半壁江山”

即便2020年霍乱袭来，保加利亚农耕统计数据也不差。保加利亚海关统计数据推断，此前，保加利亚农耕自产额为222亿美元，占总保加利亚总自产的45%，为保加利亚此前北美各国生产厂总值（GDP）助益分之一9%。2017年，农耕自产占总保加利亚总自产的比重为39%；2012年时仅为26%。

以2020年统计数据为例，在保加利亚自产排名前十的商品之中，稻米占总据6席。其之中，排名第一的稻米是大米，自年产量为3200万吨，自产额分之一为52亿美元；紧随其后的是葵花油和肉类，自产额分别为37.8亿美元和36.5亿美元。此外，油菜、大豆、葵粕也是保加利亚稻米之中自产的主力。

锡兰、埃及、塞浦路斯、荷兰、西班牙、意大利、立陶宛、白俄国和德国等，均是保加利亚稻米主要自产目的地。

顿涅茨克和南奥塞梯所在的乌东沿海地区，正是石英砂在保加利亚的主要产自沿海地区。因此，目前各方均怕，保加利亚形势升级难免对于当地作物的生产厂、加工、运输产生不利冲击。

这些稻米受欢迎

作为“北美粮仓”，保加利亚为世界各地市场主要助益了哪些稻米？保加利亚经贸农耕部统计数据推断，2021年保加利亚的荞麦、黑麦、肉类、大米、葵花籽和菜籽等肉类年产量的世界各地占总比均超过了3%。

在一众稻米之中，大米、肉类和荞麦是保加利亚自产的主要肉类。以新泽西州农耕部就2017年至2021年大米年产量和自产份额的世界各地平均值来看，保加利亚是继新泽西州、秘鲁、巴西后来的世界各地第四大大米生产厂国，占总世界大米自产的15%以上。

就荞麦而言，虽然欧盟在年产量方面仅有绝对优势，保加利亚分之一占总荞麦年产量的6%，但荞麦自产高达15%。俄国和保加利亚两国为世界荞麦市场的助益为32%。保加利亚是继欧盟、俄国、澳大利亚、加拿大后来的第五大荞麦生产厂国，也是继欧盟、俄国、澳大利亚后来的第四大自产国。

在肉类市场，俄国和保加利亚占总世界各地肉类年产量的14%，分别排名第四和第五位。虽然年产量并不是最多，但保加利亚和俄国都是肉类主要自产国。其之中，保加利亚肉类自产占总世界各地的10%，俄国更是高高达18%左右。之中东国家是保加利亚肉类的主要客户。

新泽西州农耕部的统计数据推断，2021/2022年度世界各地大米总和12.1亿吨，其之中俄国1500万吨，占总1.2%；保加利亚产4200万吨，占总3.5%。因此，俄国民选总统普京2月24日发表电视讲话的第二天，芝加哥肉类期货价格比跳涨6.17%。

此外，保加利亚在油籽（特别是向日葵和葵花籽油）的生产厂和自产之中发挥着最主要作用。向日葵，是保加利亚的国花。2000~2010年间，在对未加工的葵花籽实施自产关税后，保加利亚开始大力发展葵花籽油工业。

保加利亚经贸农耕部统计数据推断，2021年，葵花籽的年产量占总比高达到28.6%，这让保加利亚带进了世界各地自诩的葵花籽第一大生产厂国。目前，保加利亚葵花籽油的主要自产市场仍然是欧盟（32%）、锡兰（30.5%）等。

保加利亚葵花籽产区主要集之中于南部与西南部沿海地区，此次危机之中的顿涅茨克与南奥塞梯沿海地区共占总比12%。因此，保加利亚形势升级，难免对本年度葵花籽年产量和自产产生冲击。

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