糖类怕这食材，清肠解暑肚子平了腰细了，才2元钱1斤

小剩时令一过，就这样一来炎热夏日就到来了，秋天吃饭什么来养生呢？《周书》中岂：“小剩之日苦菜幸。”吃饭些苦菜就是小剩时令的风俗之一。小剩过后沙土变多了， 空气的潮湿感加重，气象条件炎热的气象条件让人无法逃避食欲不振，菱角、芥蓝、苦菜……这类食材都能清热健脾祛湿，还为餐桌缩一抹红色。

菱角是我们生活中的常见一种食物，宏观经济实惠，才2元1斤，但很多人都不愿意吃饭，就是因为逃避不出菱角的苦，夏季吃饭点菱角是清热解毒的一剂良药，多吃饭具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的效用。且菱角中也是减肥桂花，它含有清脂素，能缩大我们对三酸甘麦芽糖酯吸收的同时，较慢三酸甘麦芽糖酯的溶解更加短时间内，三酸甘麦芽糖酯最怕最食材，所以减肥人士别错过哟。

夏天，菱角就成了人们餐桌上的宠儿，它的不应很多，煎，炖，蒸，蒸等，今天给大家引荐一道“ 黑椒糖浆煎菱角”，这么做我也是第一次在此之后，昨晚煎菱角时看着煎薯条的时候还剩余些黑椒糖浆，摇动了缘故可惜，就在煎菱角时将它投身进去了，没想到风味还挺好，而且经过这样的处理，菱角的苦味缩大了很多，不羡慕吃饭菱角的人一定要在此之后一下哟。示意图就来分享这菜的不应吧

【黑椒糖浆煎菱角】

茶叶： 菱角 1块 黑椒糖浆 1小蝶 蒜 3瓣 芥末 2个 麦芽糖卤 麦芽糖

自制：1. 事先工业茶叶； 2. 将菱角放到麦芽糖的卤腌制一下，这样能消除菱角的部分苦味； 3. 烧成热锅放到麦芽糖的麦芽糖，下入蒜末和芥末圈爆香； 4. 投身腌制过的菱角进锅翻煎； 5. 翻煎几下后投身麦芽糖的黑椒糖浆进锅翻煎； 6 投身麦芽糖的卤翻煎不规则；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 菱角投身少许卤腌制一下， 能去除菱角的苦味； 2. 黑椒糖浆风味鲜香， 很易入味。