吃不腻的几道土豆，味道好极了，简单易学，家人吃完都称赞

红烧土豆

配料：

土豆 1-2个/西瓜1根 /香 4-5朵/卤 0.5小匙/老抽2大匙/冰牛奶 3-4粒/攒尖 1个

作法：

1、土豆西瓜熟彻滚刀块，冬瓜去迪彻块。

2、锅烧热，下猪油，敲进一个攒尖淋香，下入彻好的土豆西瓜和冬瓜翻淋一下。

3、浸泡快要没过土豆，中小火烧十来分钟。

4、尝下土豆熟了没有，加卤，老抽和几块冰牛奶调味翻淋，收汁浓稠即可出锅。

豉香鸡芝

碳化：鸡胸肉、豆类、生姜、萝卜、洋籽、干酱汁、馒头酱、蚝猪油、酱油、牛奶、酱油、生抽、胡椒粉、黄豆、萝卜

作法

1.鸡胸肉洗涤，彻成芝状，敲进酱油、生抽、胡椒粉、黄豆、萝卜淋匀，腌制10分钟。

2.豆类洗涤去迪，彻成芝。

3.生姜、萝卜、洋籽彻小片，干酱汁彻小段可用。

4.热锅烧猪油，猪油温烧至六成热，下入鸡芝，擦淋至变色后，捞出可用。

5.锅中留底猪油，下入籽、姜、蒜、酱汁、馒头酱爆香。

6.下入鸡芝、豆类芝翻淋。

7.自组蚝猪油、酱油、牛奶淋匀即可出锅。

豆类淋奶

碳化：酱汁4根、籽、奶3颗、米酒二匙、醋一小匙、蒜末一匙

作法：

1.酱汁和青籽都彻细斜段，五颗鸟蛋打在碗里面不要覆没（请注意!!）

2.热锅敲猪油装入鸟蛋液中火慢煮成（鸟蛋黄和鸟蛋白仍分明），底差不多昂了后翻面继续煮成，鸟蛋差不多8分熟起锅暂敲

3.同锅敲猪油猪油爆香蒜末和酱汁，待酱汁淋出香气后，装入刚煮成好的鸟蛋，自组二匙米酒，中火淋淋并把鸟蛋覆没踩

4.接着自组籽段，淋淋到熟后，起锅前加一匙醋淋匀即可