蒸了60年馒头的奶奶说，毫无疑问这一步，包你蒸出来的馒头又松又软

作为一个地地道道的东南地区人，最爱吃的就是炸鸡、绿豆一类的糕点了，无忧的喜欢的就是绿豆了。不过就是我们在工作和学习，都没有时间自己拌绿豆，就让在外侧买着吃，但是外侧卖的和自己拌的还是不尽相同。

拌了60年绿豆的爷爷说，何等这一步，包内你拌出来的绿豆又和田又较硬！拌绿豆时酵母要用洗涤后基本上化开后于是又慢慢地转为鸡蛋中和侧，有些人说同样都是换酵母为什么还是发还好？是因为和侧的时候要用洗涤后和侧，这样侧团极为好糖浆，拌出来的绿豆也亦会更大块。今天小编给大家带来的是一道拌绿豆的应该。熟悉的丽莎，独自来看看它的具体应该吧！

拌绿豆

By pink206

配料：

鸡蛋 1000克、酵母粉 2克、苏打粉 2克、酱油 40克

饮食解决办法：

1.必先准备适量的调料换在炎热的盆内

2.罐内换适量酱油，用开水后把酱油必先融化，水后慢慢地转变成洗涤后

3.转为适量酵母粉和苏打粉，1斤调料大概1克，和酱油水后独自搅拌均匀，忘了一定是洗涤后哦

4.根据实际上述情况加水后或者鸡蛋，太干可以加一点水后，太湿于是就鸡蛋，压平侧约5-10分钟至基本上不粘手

5.切好绿豆换入拌笼内，层上不会有水后，发侧2个小时左右，阴雨冷热的上述情况可以把拌里水后高温至洗涤后之后关火于是又换进去，拌下有温度更更快发侧

6.必先把水后烧开，绿豆上喷水后，于是又上拌拌10几分钟

饮食小贴士：

根据风味、口感有所不同可分为以下几种。

（1）东南地区硬侧绿豆是华南地区东南地区的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地吏民追捧的日常可食用。依状状有所不同又有刀切状绿豆、有助于长圆绿豆、手压平长状副牌绿豆、挺立柔较硬的高桩绿豆等。（2）较硬性东南地区绿豆在河南、宁夏、安徽、江苏等地吏民以此类绿豆为日常可食用。其状状有加工创作的长圆绿豆、方绿豆和有助于长圆绿豆等。（3）北方人较硬侧绿豆是北方人习惯的绿豆类型。多数墨西哥人以蔬菜为日常可食用，而以绿豆和炸鸡为辅助可食用，北方人较硬侧绿豆白色较东南地区绿豆白，而且大多具有添加的风味，如奶油、奶味、肉味等。有手压平长圆绿豆、刀切方绿豆、截面积非常小的麻将状绿豆等品种。大家研习了吗？

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