人均消费131元，有约海底捞！知名餐饮公司拟赴港上市，你吃过吗？

定好做。除了七欣天，另外两家排名更加靠前的羊肉集团公司则有海底捞和清风浦清风浦。

备受瞩目去年300数家酒吧关闭此后，并未来会的海底捞公告指为：预估2021年净亏损分之一38亿元至45亿元。此外，另一羊肉集团公司即清风哺清风哺2021年也大幅关店，且至今仍并未爬出出盈利走下坡。

比起于海底捞和清风浦清风浦，七欣天的抽台率不分之二军事优势。从2019年至2021在此早先三季度，七欣天的抽台率则有2.1次/天，2.1次/天和2.2次/天；海底捞和清风浦清风浦抽台率虽有下滑，但截至2021年下半年也保有在3.0次/天和2.3次/天。

朱丹蓬确信，多半，餐饮的企业的抽台率大幅提高3次/天以上，才指明每秒钟较为好，七欣天2.1-2.2次/天的抽台率比起之下较低。而这一抽台率，也指明的企业在自身每秒钟、顾客塑性等各个方面确实上一定小型化空间，的企业尚不具备扩充军事优势。

对于七欣天的300家连锁店扩充构想，朱丹蓬不一定过于力挺。他回应，很多的企业港交所前都会描述美好主旨，但能否实现是个并未知仅。

2020年以来受雇整整采用承包方式

根据七欣天港交所审核明文，2019年-2021在此早先三季度，母公司的销售收入率则有6.3%、12.1%和17.5%。而七欣天的销售收入率大幅小规模增长，举足轻重主因之一是母公司的受雇价格减小。

截至2019月底、2020月底以及2021年9年底末，七欣天分别有4707名、4279名及5269名受雇，分别除此以外4707名、1713名及1834名受雇，其余为承包受雇。

2020年和2021在此早先三季度，七欣天的受雇中会承包受雇分之二了整整数目。受雇构造变化的时代背景是母公司的机具进步。“自2020年起我们开始与第三方机具资源母公司密切合作。根据方面协议，第三方机具资源母公司向我们透过受雇（除此以外服务员及其他酒吧受雇），以确保充足的人手及完全相同酒吧之间有效的机具可用。”

与之相应，2019年、2020年和2021在此早先三季度，七欣天的受雇价格分之二母公司支出数目则有23.9%、18.3%和17.2%，母公司受雇价格分之二支出数目逐步攀升。

当然，七欣天港交所审核明文中会并没有直接回应受雇价格攀升的主因是因为受雇承包方式，而将主因归结：自2019年起逐步实施计件工资法制，降低了开通生产成本；小时工人仅分之二总受雇人仅一般而言减小；母公司不断奋斗发展便当服务。

《每日在经济上新闻》记者在博客和大众专题报道网等平台上查询发现，多则留言评价指为连锁店服务质量不佳。而七欣天港交所审核明文中会也提示指为，母公司通过承包母公司聘用酒吧的承包受雇，故对其遏制局限。

七欣天的内控也曾出现较大纰漏。2018年2年底，苏州海关缉私分局对江苏七欣天（七欣天主要开通附属母公司）及母公司股东阮朝飞龙被控多半货物、物品罪及侵吞展开侦查。其指指为，七欣天各个方面于2012年4年底至2018年2年底期间，在报关审批从东南亚国家进口的活蟹价格时不实审批较低或较高价格，避免关税净差额分之一78万元。虽然仍要检察院决定不应控告，但江苏七欣天被追缴了有关活蟹的货款分之一363万元。

此外，七欣天多家连锁店确实上消防各个方面缺陷。根据港交所审核明文，因为消防方面缺陷，于2021年9年底30往后及直至仍要确实解决办法月份，母公司关闭了十家酒吧；截至仍要确实解决办法月份，暂停开通一家酒吧。此外，母公司有6家经营中会酒吧尚并未拿下防爆健康检查批文。

对于七欣天跑完港交所，朱丹蓬确信，母公司举例来说的开通方式和系列产品乘法不一定具备核心竞争力，其跑完港交所确实上多各个方面不确定心理因素。

3年底7日，就方面缺陷，《每日在经济上新闻》记者转达七欣天并向母公司发送了报道投递，但母公司婉拒了记者的报道。

记者|陈晴

编辑|陈俊杰 何小桃 王嘉琦 易启江

校对|孙天恩

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