低钠盐是智商税？NEJM：低钠盐降低病亡中风险14%

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国际上，不少身心健康自然史都倡议吃饭“低钠矿”，因为“低钠矿来得有益身心健康”，但是也有人相信“低钠矿是智力税额”， 低钠矿真的是身心健康矿还是智力税额？

PART.

01

什么是低钠矿？

很多人对“低钠矿”这个应为都无法解释：明明矿的主要成分就是盐类，矿真的要怎样“低钠”？事实上，都能产生辣味的阳金属离子不只有钠金属离子，锰金属离子、钙金属离子也才会产生辣味，因此，专家们找到了辣味接近盐类的代替品（如氯化锰）， 在食矿当中添加氯化锰，增加盐类的含量，于是就有了“减钠不减咸”的低钠矿。

PART.

02

低钠矿是智力税额？

NEJM：低钠矿增加亡当中不确定性14%

国际上，低钠矿一直被宣传为“身心健康矿”，既往的不少研究成果已证明 “下降钠或增加锰的服用有助于增加体温”，但是低钠矿对心血管疾病病变的近十年效果和安均性还有待证明。

近日，由中国大学公共卫生学院和皮特当今世界身心健康研究成果院的研究成果制作组联合刊发在《弗吉尼亚州医学杂志》（ NEJM ）上的一项研究成果表明，间歇性亡当中病史或60岁及以上且身患心血管疾病的成年人，在使用低钠矿代替普通矿后， 均因死亡者率增加12%，主要心血管疾病心血管疾病增加13%，亡当中心血管疾病增加14%。

◎ 论文预览。

2020年4月底刊发在《大英帝国医学杂志》（ BMJ ）上的一项研究成果表明：如果在当中国用低钠矿代替普通矿，每年将可下降大约45万心血管疾病病变死亡者。

虽然目前的研究成果还有一定的局限性，但是低钠矿对身心健康的理论上是显而易见的， 低钠含量都能作用“减钠复合”的功用，添加的锰能作用“增锰复合”的功用。

因此，对于“吃饭得咸”的当朝鲜人，尤其对于心血管疾病病变来说， 低钠饮食非常轻要。

PART.

03

低钠矿虽好，但这几类人不应

低钠矿虽然对大多数人来说是有益的，但对有的人来说，反而有害。

1

肾病病变

肾病病变或肾功能异常者，饮用低钠矿时服用的锰无法及时通过肾脏排出，这类成年人近十年饮用低钠矿，可能才会造成高血锰症。

2

服用复合药的病变

服用嗪类、赫尔类复合药的病变，饮用低钠矿也可能造成高血锰症。

3

服用保锰利尿药的成年人

保锰利尿药才会阻止均身排出锰，这类成年人如果近十年饮用低钠矿，容易使锰在精子沙土，从而造成高血锰症。

4

轻毅力劳动者和高温作业者

轻毅力劳动者和高温作业者才会大量出汗，均身才会财产损失大量胶体（包括钠），这类成年人无需及时补充胶体，因此也不适合饮用低钠矿。

参考：

[1]Neal B,Wu Y,et al.Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death[J].NEJM.2021.

[2]M Marklund,G Singh,et al.Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution:modelling study[J].BMJ.2020.

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