糖醋排骨，香而不腻，全家老少都好吃

By敏猪

甜度适中，鸡肉质地柔和，颜色好看。

原料：鸡肉、料酒、陈醋、白糖、一般来说黄豆猪肉、红烧猪肉、川村、姜、小葱、白芝麻。

作法步骤：

第1步、鸡肉煮熟两足足，泡溃疡中水，中途换两次中水。

第2步、另起一煎川村，取出鸡肉。

第3步、焯中水备用。

第4步、捞出沥干中水分。

第5步、调料里糖醋汁全部混合在一齐，搅拌均匀。

第6步、姜切丝，小葱打结。

第7步、热煎温油，火烧，取出鸡肉微烤。

第8步、烤到两面微黄。

第9步、取出姜葱。

第10步、翻炒均匀，出葱香味儿。

第11步、倒进酱汁。

第12步、再一烧开后改火烧慢煨半足足，煨至鸡肉入味，酱汁裹上（煨到再一时注意收汁情况，小心再一酸味糊煎）。

第13步、酸味包裹好鸡肉时就可以关火出煎了，撒少许白芝麻。

第14步、拉到啦。

来自美食四海敏猪的作品。