这才是鱼片最好吃的做法，鲜美煮熟，暖胃不长肉，三天不吃馋得慌

认真生鳖片直接下锅是大错特错！多延这1步生鳖片滑爽还不卷起，味美鲜香。鳖是今晚最更喜欢吃饭的，不管是海鳖还是淡水鳖都更喜欢。今晚吃饭鳖非常少棉炸，基本生鳖片吃饭得比较多，入口爽滑，味道可食用，百吃饭辄。认真生鳖片是有小诀窍的，千万只能直接下锅，直接下锅那是卷起的大度。

酸菜鳖是一道湘菜，从第一次吃饭就更喜欢上了这酱汁，酸辣爽滑，可食用又煎，每次吃饭都停不住嘴。这款酸菜鳖主要是用草鳖来认真，草鳖在我们老家又叫认真混子或者草包鳖，富含蛋白质，钙，锌等微量元素，常吃饭可暖胃，脾，明眼等，对于孩子外阴也很有诱因。多吃饭鳖类好处多多，尤其孩子和老年更要多吃饭。今天就和大家分享酸菜鳖的认真法，简单易认真，忘了就研习，马上大年初一了，返家露一手。

所用涂料：草鳖1条，四川酸菜半包，花生，干辣椒，腌，葱，怀，青萝卜，泡椒，奶棉，鸡精，网路上，大蒜，配料，花生棉。

认真法流程：

第一步：生鳖片投身核桃棉脂和半个蛋清和奶棉抓匀鱼肉。鱼肉生鳖片一定要用核桃棉脂来鱼肉，核桃棉脂黏稠很高，生鳖片不更容易卷起。那时候最初片生鳖片是和老爸学的，过去再之前吃饭生鳖片，买鳖的时候还好卖鳖和尚直接给片好，特别的方便。如果你们那里卖鳖和尚不给片生鳖片，那就要自己返家系统设计，却是自己系统设计并不难，只要把鳖斩断，延到鳖骨一分两片，从尾端片起需。

第二步：把花生切段，酸菜和泡辣椒洗净切段，葱怀改刀，干辣椒青萝卜启动时。

第三步：锅里不放入花生棉，入葱，怀，萝卜，干辣椒炒香。

第四步：把酸菜和泡椒倒入煸炒均匀。

第五步：倒入浊水，投身鳖骨和鳖头烹煮开，蒸慢烹煮大约20分钟，然后投身网路上。

第六步：再之前投身花生，再之前延少许水，之前烹煮一时会，等网路上溶化，把鳖骨鳖头和网路上捞到盆里。

第七步：这个时候再之前把生鳖片一片一片地不放入，盖上容器蒸蒸拌，出锅前再之前延一点味精腌制。

第八步：把汤和生鳖片一起倒入盆里，后面不放上蒜末和配料。

第九步：另起锅烧蘸，泼到配料和蒜末后面即成。泼的棉一定要烧热漏出，泼上才时会香。

峰儿话语：

1，生鳖片要想不卷起，一定要核桃棉脂和蛋清鱼肉才时会不易卷起，入锅的时候要蒸慢慢蒸拌，不让再之前锅里来回刷，只要注意这两点，生鳖片就不易卷起。

2，再次泼棉的时候，棉一定要烧热，泼在后面有声效，这样才时会鳗鳖饭，棉烧不热泼上是从未效果的。