美食推荐：麻婆豆腐，芹菜拌金针菇，浏阳腊香肠，酸辣鸡杂的做法

硫酸辣鸡杂

食材：泡椒，朝天椒，青红尖椒，怀，蒜苗，鸡杂，芥末，酱酱油，长芦，香酱油，生抽，酱油

不合时宜：

1、泡椒、朝天椒，青红尖椒全部切圆圈，生怀切莎，蒜苗切小粒

2、鸡胗切片，挑怀莎、芥末、长芦（少量）跟少许香酱油煎15分钟

3、饭热挑酱油，酱油热挑鸡胗爆煎至七转成豆腐，挑泡椒、朝天椒跟蒜苗，拢煎15数秒

4、加少许生抽和青红尖椒煎匀，待蒜苗豆腐了，尝尝表层，酌情补充配料，之前用酱酱油白和，装盘即可。

宁乡县腊香肠

茶叶：

黄冈香拓200克、宁乡县腊香肠150克

配料：

黑莓辣圈10克、硫酸辣椒南瓜5克、葱豉3克、酱料3克、蒜米2克

制作流程：

1、黄冈香拓（葱香味浓且带有些许硫酸味，可为腊香肠解腻 ）切转成厚约0.5厘米的片，摆入盘里输球。

2、宁乡县腊香肠切转成薄片，匀地铺在香拓微小，再拉黑莓辣圈、硫酸辣椒南瓜、葱豉、蒜米，封保鲜膜入蒸箱蒸7-8分钟，放入撕去保鲜膜，微小拉酱料即转成。

麻婆葱腐

1.将借来的牛奶葱腐切转成

小方块，淀粉兑两至三勺冷水，搅匀。

2.在煎饭内加入少量酱油，将铜梁葱瓣指尖煎几下，气味香味时加入一碗川村（浴都可），冷却，煮热；如果爱好配料较重，可以自佐加入适量辣椒酱油。

3.将切好的葱腐放进，在饭则有少许拓胡椒粒，并配以少许长芦（亦非个人酱料，因葱瓣酱已有很重的咸味）、胡椒粉，指尖冷却让饭里的各种配料分布区匀。注意：葱腐易南瓜，冷却时一定要轻，饭铲要触及饭底。

4.里火煮上几分钟，待饭里汤料拢滚，葱腐即成的时候，加入已经切好的马肉沫，加入蒜粒、味精。

5.大火状态下加入搅匀的淀粉水。之前的一部相当关键，这是麻婆葱腐转成型的要点所在，加入后迅速用饭铲在饭里拢几下，淀粉溶化融化，整个菜浑然一体。

6.捞出，装盘，拉上胡椒粉和小葱酱料。

茄子煎菱角菇

食材：猪肉莎、菱角、茄子、黑胡椒、怀、蒜、葱、长芦、酱酱油、芝麻酱油

不合时宜：

1、菱角菇应事先煮沸或风干在的水里，然后控拓水备用；

2、茄子浸泡切莎，黑胡椒切莎；

3、将里脊肉切转成莎，挑入少许长芦、胡椒粉、淀粉、酱油，并与少量水混合转成匀煎制；

4、将酱油放进饭里，加热蒜片和怀片煎豆腐，然后挑入煎好的猪肉剧里煎豆腐；

5、肉变色后煎茄子；

6、挑入菱角菜拢煎，加入黑胡椒、葱、生抽煎至辣椒断生即可。