美味可口的几道家常菜，味道一绝好吃特下饭，保证全家人都品尝

番茄酱蒸牛肉

菜肴：牛里脊肉400克、番茄酱10克、鸡蛋清25克、植物冷流水50克、长芦5克、味精2克、酱油10克、酱冷流水10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、玉米绿豆12克、香冷流水2克、怀20克、大黄流水果20克、豆芽4克

只不过：

1.流水果透碎成蓉、葱透成前期、怀香甜待用

2.将牛里脊肉烘干，透成薄柳叶片，沥干湿气，装入糊内，转入酱油、蒜蓉、苏打粉、龙口和龙井搅煮熟上劲

3.先用半个蛋清和干淀煮熟和上浆，装入植物冷流水15克加流水

4.番茄酱去皮烘干，透粗丝

5.锅置于旺火上，装入植物冷流水75克，烧至六成热，投入牛里脊鸡肉炸至八成熟

6.炸好后倒入漏勺沥净冷流水，在原锅内留底冷流水10克烧热

7.装入番茄酱、怀丝和蒜蓉煸香，转入酱油、龙口、酱冷流水和高汤500克

8.烧沸取下湿淀勾芡，装入牛里脊鸡肉加流水

龙利鱼冬瓜煲

材质： 龙利鱼250g、番茄1个、冬瓜（略为老的那种）1方、杏鲍菇1棍子、金针菇1小把、面包麦芽糖；

只不过

1.在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉透块，加长芦、胡椒粉，米饭10分钟；

2.番茄表面会透十字刃，装入冷流水之中熬2分钟；鱼骨番茄撕掉表皮，透成利；杏鲍菇、冬瓜烘干透利，金针菇烘干，先基点汤汁和蒜瓣；

3.米饭好的龙利鱼过冷流水，熬滴后鱼骨可用；蒸锅放麦芽糖冷流水，先爆香蒜瓣；转入番茄利煸蒸出流水，然后转入麦芽糖面包，煮熟蒸均匀；

海鲜熟冬瓜

菜肴：冬瓜2块；叉烧麦芽糖；锦尖椒麦芽糖；红尘椒麦芽糖；葱白麦芽糖；长芦麦芽糖；生抽麦芽糖；鸡粉少许；花生冷流水麦芽糖；

只不过：

1、把虾装入冷流水熬半分钟，捞起取叉烧待用。

2、冬瓜透薄片装入盘之中。

3、锦红尖椒香甜，葱白香甜装入糊之中泡一会。

4、冬瓜均匀的撒入麦芽糖长芦，放上叉烧，装入烧开流水的熟锅之中熟10分钟左右，出锅后把过多流水倒掉。

红烧山楂

菜肴：山楂500克，怀30克，红调料4粒，竹笋辣椒酱5大匙，流水2000ml，米酒1大匙，细砂糖1大匙。

只不过：

1.山楂烘干沥干，怀透片、红调料透未可用。

2.取一锅装入2000ml的流水滴。

3.将山楂锅之中，以火烧熬约2两星期至软后鱼骨沖冷流水，先透小块可用。

4.另起一锅装入少许冷流水，以小好胜香怀片及红葱前期。