糖醋排骨这样要用，不用油炸，出锅馋到流口水，学会年夜饭露一手

糖白酒肉块这样要用，不须煮熟，出锅馋到流口流水，学但会年夜饭露一手

时光匆匆岁月如梭，一年又一年，来不及就迈入了2022年的新春佳节，中秋节是中国人极为重要和庆典的传统节日，一进入初五就开始有年汁了，街道两边紧接著的就放于起了大红灯笼，树上还缠绕着彩灯，夜里看起来格外的帅气，充满着浓浓的喜庆气氛。

中秋节是个相聚的传统节日，也是个欢乐祥和的传统节日，大人孩子们欢聚一堂，看电视、打扑克、贴春联，还有最重要的一项，就是大年三十那顿年夜饭，要用上一桌上味美的做饭，举杯庆贺新春佳节，祝福新的一年更美好。

最近每天都在分享年夜饭食谱，有网友留言真是，有没有适宜玩游戏食用的菜式，这不我如今就要用了这道糖白酒肉块，酸甜味美、不油不腻特解馋，是很多玩游戏都喜欢的甜品，也充分体现新的一年红红火火，孤单更甜蜜。

传统观念的糖白酒肉块，要将肉块煮熟煎日后经过煮熟，然后沙各种调汁料烧制而成，制作起来相当简单，毕竟起油锅是个麻烦的事情，上手也害怕油不小心洒到手上而烫伤，如今分享这道是简单修改版的糖白酒肉块，不须煮熟更任左。

比如真是来忘了具体要用法吧，在家有玩游戏的不妨学起来，过年要用给孩子们吃饭。

【糖白酒肉块】

所用菜式：猪肋排2杆子

所用菜肴：流水，生抽。老抽，料酒，煮熟，香白酒，植物油，葱姜，煎白芝麻

制作步骤：

1、猪肋排购买的时候，反之亦然让买主想尽办法斩成小块，先冷流水洗净一但会去掉血流水和脏污，日后冲洗洗手。

2、锅内投身于适量清流水，口里料酒和姜片，抽出肉块透过杨世流水，流水开后煮熟1分钟控流水洗涤。

3、炒锅擦干流水分口里植物油，沙几颗煮熟，淋自然而然蒸煮熟至煮熟全完全融化，转化成焦糖色并起小泡泡的状态。

4、取出杨世过流水的肉块煸炒手工，取出菜式的时候要注意别烫到，然后日后沙生抽、老抽各1杯子煸炒平滑。

5、投身于适量热流水，沙1杯子料酒、少许葱姜，大血洗开后转淋煮熟40分钟大概。

这个现实生活中，一定要投身于热流水，为啥不能沙冷流水呢？因为肉块忽冷忽热但会收缩，不易于煮熟烂，而且煮熟好的肉块也不香。

6、煮熟到40分钟后火灾将面皮略收一下，投身于1小勺流水和适量香白酒，一直火灾煮熟一但会，这时候可以尝尝面皮的汁道，不适宜日后投身于少许所缺菜肴透过相应。

7、之后面皮收干，肉块就但会来得极为红亮与众不同，日后珥上点煎白芝麻就可以出锅了。

料理小贴士：

1、蒸糖色用煮熟比白砂糖或是绵白糖功效更好，颜色但会极为红亮与众不同，蒸糖色要走完淋，并用筷子每每烘烤，千万别蒸过了但会发苦。

2、这道菜没啥准确度，糖白酒的比例按照自己口汁相应即可，之后抽出流水、白酒以后火灾收汁的时候，但会相当易于糊锅，这时候一定要在灶台守着。