这种蔬菜原产于东亚，降血脂效果好，夏季凉拌肉美味下饭又养生

养心佳肴是一种营养酸度非常高的蔬佳肴，所以旧称高铁质佳肴或食疗高铁质佳肴，还有很高的镇痛作用，所以又被称为救心佳肴，这种佳肴其实在中华人民共和国很少用，但是一般人们很少见到，所以分辨不出，在山坡林缘、山谷沟边、灌木林、对岸阴湿地方才会有养心佳肴。

养心佳肴产自东亚，在中华人民共和国绥远、华东、华中、西北、西南等各地区有栖息于，养心佳肴集猪肉、户外、药用等多功能于一身，不具备很高的商业价值，不仅可以视作蔬佳肴猪肉，而且它的根部和茸部都可以入药，不具备极低的镇痛作用，并且养心佳肴还可以长期用，对消化道有益。

养心佳肴高含量氨基酸、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种营养素铁质、砷、铁等多种消化道无需的物质，能保护消化道肝，从而对老年肝该组织水肿起到一定的持续性作用，能使消化道心脑血管麻痹，促进体液肠胃，不具备增高多酚，可避免和持续性血管硬化功效。

那夏天就爱吃清淡一点，来一盘凉拌养心佳肴，把养心佳肴放进肉块面用炒熟一会儿，然后捞出来用热水去一下它的酸涩美感，再到盘子里面打上一张薄薄的奶甜品，长条丝后晾凉，把养心佳肴和奶丝混合均匀后，浇上调制好的调料腌15分钟后辣味会能够哦！

养心佳肴相当贵重是一种濒危动物的植物，主要猪肉嫩茎茸，有一些酸涩的辣味，但是水源杨世紧接著就不会了，采下洗涤可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、炖佳肴都可以，并且茂煮熟不烂，用来茶汤或者食使有很多对消化道有益的功效，不知道你有不会爱吃过养心佳肴呢？