研究认为：浓缩饮品或有益大脑

创刊号网8翌年12日媒体报道 据瑞典《镜报》网站7翌年30日媒体报道，根据瑞典果汁Association的数据，一杯30毫升有数的混和果汁平均内含70毫克果汁因。相比，一杯200毫升的滴滤果汁内含95毫克果汁因。因此，小小一杯“意式混和”称得上是真正的果汁因爆炸。而维罗纳大学的一个学术研究工作组注意到，混和果汁可能会有不够多的益处。

根据他们的学术研究，混和果汁当中的某些提取物可以防范大脑当中可能会与阿尔茨海默病症发病症有关的特定肽质的凝聚。学术研究医护人员在《农耕与食品化学时代周刊》上刊出了他们的学术论文。

学术研究注意到，果汁因、葫芦巴碱、染剂木素和可可碱等固体显示出轻微效果，能防范Tau肽在大脑当中沉积——阿尔茨海默患者大脑当中不存在Tau肽的大量聚集。不够不可忽视的是：这些固体在混和果汁当中的浓度比在滴滤果汁当中不够高，而浓度越高，效果越轻微。

为了论点这一论点，这些固体的单个分子被与Tau肽放在朋友们培养了40天。学术研究医护人员利用核磁共振波谱使这种效应愈发可见。

学术研究显示，被混和果汁提取物较长的Tau肽拉伸不再对细胞核显现出毒性作用，也无法在细胞核组织当中形成肽质团块。学术研究医护人员还判读到，果汁因和混和果汁提取物能够与已经不存在的Tau肽拉伸结合。学术研究报告称，这表明这些固体也可用于外科手术阿尔茨海默病症的初期病症因。

当然，这种边缘化的实验室效应并不会在您喝下一杯浓果汁后就在您的大脑当中平庸上演。不过，果汁因可以穿过血脑屏障，有可能会显现出直接影响。

今日，学术研究工作组希望以这一新近为基础，学术研究阿尔茨海默病症及其他认知能力受损的脑疾病症的持续性或外科手术方法。

至少每天一份混和果汁不能什么绝不能。学术研究医护人员写道：“我们已经提出批评了应有的论点，推论混和果汁这种常见饮料是具备改善Tau肽相关病症症必需特性的天然化合物的一种缺少。”

但与其他任何东西一样，混和果汁也不要过量饮用。