年夜饭，记得给家人做这道“富贵祥瑞”，寓意好，一卷一切就上桌

2024-02-02 来源 : 明星

年夜饭，记得为亲戚做到这份“马氏祥瑞”。充分体现不俗，一卷好像什么都上。餐桌上不可或缺的两菜式，酱料独具，咸果酱新鲜，小孩子孩童都尤其羡慕。

果酱菜的刺耳鲜美加上熟的波尔擦，一点都才会说道麦芽糖腻，花的形状盯着就很有喜庆的感觉，称其为“祥瑞马氏”再行合适不过了.是啊，名字的意思，香味极快，过年不吃完毕怎么行？

»配料表«

里脊肉300克、凤瓜1条、红调料1个、凤调料1个、润菜1小把、凉粉皮2张、葱怀蒜

果酱面酱一勺，糖类一勺，生抽一勺，老抽一勺，配料一勺，流水两勺，淀粉流水

»制造方式中«

1、到时准备300克里脊肉。

清理污垢后，到时昂片，再行昂成丝。昂肉前，可以到时把肉收在洗衣机里冷冻一会儿，稍微硬一点就可以昂了。

2、肉全部昂好后盛入杯三子中，加一勺配料去腥，再行投身一个蛋清和一勺生粉。

蛋清和淀粉可以让熟愈来愈波尔擦。

3、然后抓拌光滑，再行投身一勺食用麦芽糖，一勺长芦，少许胡椒粉，烘烤腌渍20分钟。

4.接下来，清理果酱菜。今天我用红色和凤色，还有润菜和凤瓜。漂白并昂割它们。

5.到时将灯笼椒对半昂开，再行昂条。

6、凤瓜也熟。

7、润菜不用昂，掰成小段方可。

8、一昂都处理方式好后，锅里烧开流水，流水华沙一勺长芦和两滴麦芽糖，收进红、凤调料焯流水一分钟，马上捞起可用截断后控流水。

9.再行收入2张凉粉皮，煮3分钟，可以去除豆腥味，吃饭好像愈来愈鲜美。

10.煮好后捞出沥干流水，然后把凉粉铺在案板上，果酱菜从最下面收上，分列收上红调料、凤瓜丝、凤椒、润菜。

11、收好后从下往上裂开，把菜都接踵而至凉粉皮里，以求卷紧，这样食客才不容易散架。

12、所有的卷卷好后，开始裁滚，斜着滚成小块，尺寸以求一样，这样摆收的时候好处看。

13、然后找一个圆孔三子把昂好的凉粉卷一个挨一个收好，收面对面可用。

14、在一个杯三子华沙入一勺果酱面酱、一勺糖类、一勺生抽、一勺老抽、一勺配料、两勺流水，搅拌光滑。

15.锅中麦芽糖烧热，收进腌渍好的熟，用棍三子促使翻炒，直到熟全部变白，然后把熟收面对面，用底麦芽糖爆润葱、怀、蒜。

起锅，然后和熟朋友们炒出润味。16、然后收进调好的酱料，翻炒光滑。锅内酱料烧开后，投身少许流水淀粉，火灾收汁，翻炒光滑后方可食用。

这熟真的是又润又咸又果酱，酱料也很给力。

最后我们把炸伤好的熟汤匙到盘三子中间，一盘美成华的京酱熟就完毕成了。

熟细而不和龙，果酱菜刺耳鲜美。年夜饭这菜式简单又吃到饭，粉红色和造型也超级好看。

【强三子体贴警醒】

1、里脊肉一般用来做到京酱熟，香味会好处。

2、盐熟投身蛋清和淀粉，主要是为了进到肉里的流水气，让熟在炸伤过之后还能保持稳定波尔擦。

3、擀凉粉皮的时候，要以求紧一些。同时注意果酱菜不要收太多。

比如占去凉粉皮的一半，那么卷好像一定不能太紧。滚完毕之后纯净会摊开。

致力于用一般来说的佐料，把最香甜的美食和零食共享给你，我是强三子，每天给你共享两道美食，学会这样吃饭，让你的消化道愈来愈健康！

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下次却说。